Zerdeçal, hem yemeklere lezzet katan hem de sağlık açısından birçok faydası olan bir baharattır. Zerdeçal, parlak sarı rengi ve acı-tatlı aroması ile tanınır. Zerdeçal, içerdiği curcumin adlı bileşik sayesinde, iltihaplanma, kanser, diyabet, kalp hastalığı, alzheimer, depresyon gibi pek çok hastalığa karşı koruyucu ve tedavi edici etkilere sahiptir. Zeytinyağı ise, sağlıklı yağ asitleri, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içeren bir besindir. Peki zerdeçal ve zeytinyağı karışımı ne işe yarar, nasıl yapılır, nelere dikkat etmek gerekir? İşte size bu soruların cevapları...
ZERDEÇAL VE ZEYTİNYAĞI KARIŞIMI NEYE İYİ GELİR?
Zerdeçal ve zeytinyağı karışımı, zerdeçalın içerdiği curcuminin sağlığa faydalarını artırmak için kullanılan bir doğal kürdür. Zerdeçal, yağda çözünen bir bileşiktir. Bu nedenle, zeytinyağı gibi sağlıklı bir yağ ile birlikte tüketildiğinde, vücutta daha iyi emilir ve daha etkili olur. Ayrıca, karabiber gibi bir baharat da eklenirse, bu etki daha da artar. Zerdeçal ve zeytinyağı karışımının faydaları şunlardır:
* İltihaplanmayı azaltır ve iltihapla ilişkili hastalıkların semptomlarını hafifletir. Özellikle romatizma, artrit, eklem ağrısı, gut gibi hastalıklarda rahatlama sağlar.
* Kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engelleyebilir. Özellikle prostat, kolon, meme, beyin ve diğer kanser türlerine karşı koruyucu ve tedavi edici etkisi vardır.
* Diyabeti önleyebilir veya kontrol altına alabilir. Kan şekerini ve insülin direncini düşürür, diyabet komplikasyonlarını azaltır.
* Kalp sağlığını destekler ve kolesterolü düşürür. Kan dolaşımını artırır, kan basıncını düzenler, damar sertliğini önler, kalp krizi ve felç riskini azaltır.
* Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur. Soğuk algınlığı, grip, bronşit, sinüzit gibi hastalıklarda iyileşmeyi hızlandırır.
* Karaciğer işlevini düzenler ve toksinleri temizler. Karaciğer yağlanması, siroz, hepatit gibi hastalıkları önler veya tedavi eder.
* Sindirimi kolaylaştırır ve gaz, şişkinlik gibi sorunları önler. Mide ülseri, gastrit, reflü, kabızlık, ishal gibi hastalıklara iyi gelir.
* Bilişsel fonksiyonları iyileştirir ve depresyona iyi gelir. Beyin hücrelerini korur, alzheimer, parkinson, demans gibi hastalıkları önler veya tedavi eder.
* Cilt hücrelerini yeniler ve cilt problemlerine yardımcı olur. Sivilce, leke, iltihap, egzama, psöriyazis, mantar gibi cilt hastalıklarını giderir, cildi nemlendirir, parlaklık verir.
* Ağrı kesici etkisi vardır ve adet sancısı, baş ağrısı, diş ağrısı gibi ağrılara iyi gelir.
* Antioksidan özelliği sayesinde vücudu yaşlanmaya karşı korur ve genel sağlığı iyileştirir.
ZERDEÇAL VE ZEYTİNYAĞI KARIŞIMI NASIL YAPILIR?
Zerdeçal ve zeytinyağı karışımı yapmak için, bir tavada zeytinyağı ve zerdeçalı karıştırın. Üzerine karabiber ekleyin. Tavanın altını açarak ısınmasını bekleyin. Bu sırada malzemelerin yanmamasına dikkat edin, yalnızca ısıtılması gerekiyor. Hazırladığınız karışımı yoğurtla karıştırarak tüketin. Bu kürü günde 3 kez düzenli olarak tüketebilirsiniz.
Zerdeçal ve zeytinyağı karışımı yapmak için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
* 1 yemek kaşığı zerdeçal
* ½ tatlı kaşığı karabiber
* ½ fincan zeytinyağı (tercihen sızma olmalı)
* 1 orta boy kase yoğurt
ZERDEÇAL VE ZEYTİNYAĞI KARIŞIMI TÜKETİRKEN NELERE DİKKAT ETMEK GEREKİR?
Zerdeçal ve zeytinyağı karışımı, pek çok faydası olan bir kürdür. Ancak bazı durumlarda kullanılmaması gereken kişiler de vardır. Bunlar şunlardır:
* Hamile veya emziren kadınlar, bu kürü tüketmemelidir. Zerdeçal, rahim kasılmalarını artırabilir ve düşük riskini yükseltebilir. Ayrıca, anne sütünün tadını değiştirebilir.
* Kan sulandırıcı ilaç kullananlar, bu kürü tüketmemelidir. Zerdeçal, kanın pıhtılaşmasını engelleyebilir ve kanama riskini artırabilir.
* Zerdeçal, zeytinyağı veya karabibere alerjisi olanlar, bu kürü tüketmemelidir. Alerjik reaksiyonlar, ciltte kızarıklık, kaşıntı, nefes darlığı, yüzde şişme gibi belirtilerle ortaya çıkabilir.
* Safra kesesi taşı olanlar, bu kürü tüketmemelidir. Zerdeçal, safra akışını artırabilir ve taşların hareket etmesine neden olabilir.
* Mide ülseri, gastrit, reflü gibi mide rahatsızlıkları olanlar, bu kürü tüketmemelidir. Zerdeçal, mide asidini artırabilir ve mide rahatsızlıklarını şiddetlendirebilir.
* Kan şekeri düşük olanlar veya diyabet ilacı kullananlar, bu kürü tüketmemelidir. Zerdeçal, kan şekerini çok fazla düşürebilir ve hipoglisemiye neden olabilir.
