Usta-Çırak Modeli ile Aşçı Adaylarına Önemli Tavsiyeler
Ünlü şefler, aşçı adaylarına akademik eğitimin yanı sıra "usta-çırak" modelinin önemini vurguladı.
Edirne Gastronomi Festivali'nde Usta-Çırak İlişkisi Öne Çıktı Edirne Valiliği tarafından düzenlenen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali"nde, sektörün önde gelen şefleri akademik eğitimin yanı sıra "usta-çırak" ilişkisinin önemine dikkat çekti. Tarihi Tren Garında Mutfak Sohbetleri Karaağaç’taki tarihi tren garında gerçekleştirilen festivalde,…