10 adımda tam kıvamında köfte yapma tüyoları! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz.
TAM KIVAMINDA KÖFTE YAPMA YÖNTEMLERİ
Eğer evde yaptığınız köftenin hazır aldığınız köfteler gibi olmasını istiyorsanız bu basit yöntemleri mutlaka uygulamalısınız. Köfte yaparken et, baharat ve ekmek içi gibi malzemelerin doğru ve kaliteli şekilde kullanılması gerekiyor. Yağ oranı yüksek kıyma kullanmanız lezzeti artırır ancak yağsız kıyma kullanmak istiyorsanız içine rendelenen soğan ekleyebilirsiniz. Köfte harcı hazırlanırken malzemelerin iyice yoğrulması önemlidir.
Karabiber, kimyon, pul biber gibi baharatları ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Köftelere şekil vereceğiniz zaman elinizi ıslatıp harcın yapışmasını engelleyebilirsiniz. Hazırladığınız köfteyi mangal, fırın, tava pişirebilirsiniz. Köfteler pişerken sürekli kontrol edilmesi ve kurumaması önemlidir. Pişirilen köfteler servis yapılırken yanına taze yeşillik, turşu, domates gibi malzemeler ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Köftenin tadına bakıp hepsini pişirmeden mutlaka tuzunu ve baharatını ayarlamalısınız. Bütün yöntemleri uygulayarak tam kıvamında köfte yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
