Kapari, Türkiye’nin en lezzetli ve en şifalı bitkilerinden biri. Hem yemeklere hem de salatalara renk ve tat katan bu biber, aynı zamanda vücudumuz için gerekli olan pek çok vitamin ve minerali de içeriyor. Özellikle demir ve folik asit gibi kansızlığın önlenmesinde hayati önem taşıyan mineralleri bol miktarda barındıran kapari, sağlığımızı destekliyor. Peki, kapari nedir ve sağlığa faydaları nelerdir? Detaylarda...
KAPARİ NEDİR?
Kapari, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişen, dikenli ve çalımsı bir bitkidir.
Kaparinin yaprakları, çiçekleri ve tomurcukları kullanılır. Kapari, genellikle turşu veya salamura olarak hazırlanır ve yemeklere, salatalara, sos ve marinatlara lezzet katar. Kapari, aynı zamanda C vitamini, B6 vitamini, demir, folik asit, potasyum, magnezyum, manganez, fosfor gibi besin öğeleri açısından zengindir.
KAPARİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Kaparinin sağlığa faydaları şunlardır:
Antioksidan Kaynağı
Kapari, vücutta serbest radikallerle savaşan ve hücre hasarını önleyen antioksidanlar bakımından zengindir. Bu sayede yaşlanmayı geciktirir ve çeşitli hastalıklara karşı korur.
Metabolizma Dostu
Kapari, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını artırır ve kilo vermeye yardımcı olur. Ayrıca kan şekerini dengeler ve diyabet riskini azaltır.
Bağışıklık Güçlendirici
Kapari, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur. Ayrıca vücut direncini artırır ve hastalıklara karşı savaşır.
Sindirim Sağlığına İyi Gelir
Kapari, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Sindirimi kolaylaştırır, mide ve bağırsak sağlığını destekler, gaz ve şişkinliği önler.
Ağrı Kesici ve İltihap Önleyici
Kapari, ağrı kesici ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Özellikle romatizma, eklem ağrıları, baş ağrısı gibi ağrılara iyi gelir. Ayrıca yaraların iyileşmesini hızlandırır.
Demir ve Folik Asit Deposu
Kapari, demir ve folik asit gibi önemli mineralleri bol miktarda içerir. Bu mineraller, kırmızı kan hücresi üretiminde, oksijen taşınmasında, DNA yapımında ve hücre bölünmesinde rol oynar. Demir ve folik asit eksikliği, kansızlık, yorgunluk, bağışıklık zayıflığı, saç dökülmesi gibi sorunlara neden olabilir. Kapari tüketerek bu minerallerin ihtiyacını karşılayabilir ve sağlığınızı koruyabilirsiniz.
KAPARİ HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
Kapari, pek çok sağlık faydası olan bir bitkidir. Kapari, özellikle şu hastalıklara iyi gelir:
Kansızlık
Kapari, demir ve folik asit gibi kansızlığın önlenmesinde önemli olan mineralleri bol miktarda içerir. Bu mineraller, kırmızı kan hücresi üretiminde, oksijen taşınmasında, DNA yapımında ve hücre bölünmesinde rol oynar. Kapari tüketerek bu minerallerin ihtiyacını karşılayabilir ve kansızlığı önleyebilirsiniz.
Sindirim Sorunları
Kapari, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Sindirimi kolaylaştırır, mide ve bağırsak sağlığını destekler, gaz ve şişkinliği önler. Ayrıca kapari, bağırsak florasını düzenler ve kabızlığı giderir.
Romatizma ve Eklem Ağrıları
Kapari, ağrı kesici ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Özellikle romatizma, eklem ağrıları, baş ağrısı gibi ağrılara iyi gelir. Ayrıca kapari, yaraların iyileşmesini hızlandırır ve enfeksiyonlara karşı korur.
Kilo Verme
Kapari, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını artırır ve kilo vermeye yardımcı olur. Ayrıca kapari, tokluk hissi verir ve iştahı azaltır. Kapari, diyet yapanlar için ideal bir besindir.
Bağışıklık Sistemi
Kapari, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur. Ayrıca kapari, vücut direncini artırır ve hastalıklara karşı savaşır. Kapari, C vitamini, B6 vitamini, antioksidanlar gibi bağışıklık için gerekli olan besin öğelerini içerir.
KAPARİ BİTKİSİ MS HASTALARINA NASIL FAYDA SAĞLIYOR?
Kapari bitkisi, MS hastalığının tedavisinde umut vaat eden bir bitkidir. Pamukkale Üniversitesi’nde yürütülen bir araştırmada, konsantre kapari çayı verilen MS hastası farelerin yüzde 80 oranında iyileştirildiği bildirildi. Araştırmada, kapari bitkisinin miyelin kılıfını onardığı ve sinir iletimini düzelttiği gözlendi.
Ayrıca kapari bitkisinin, MS hastalığının belirtilerini azalttığı, ağrı kesici, iltihap önleyici, antioksidan ve bağışıklık güçlendirici etkileri olduğu da belirtildi. Kapari bitkisinin, MS hastalarına çay, salamura veya karpuz şeklinde verilebileceği, ancak dozaj ve kullanım süresinin doktor kontrolünde olması gerektiği de vurgulandı.
MS NEDİR?
MS, merkezi sinir sistemi (beyin ve omurilik) hastalığıdır. MS hastalığında bağışıklık sistemi, sinir liflerini kaplayan ve koruyan miyelin kılıfına saldırır ve hasar verir. Bu da sinirlerin iletimini bozar ve beyinle vücudun geri kalanı arasında iletişim sorunlarına neden olur. MS hastalığı, kişiden kişiye farklılık gösterir.
Bazı kişilerde hafif belirtiler görülürken, bazılarında ciddi engellere yol açabilir. MS hastalığının kesin nedeni bilinmemektedir. Genetik, çevresel, enfeksiyonel ve bağışıklıkla ilgili faktörlerin rol oynadığı düşünülmektedir. MS hastalığının bilinen bir tedavisi yoktur. Kullanılan ilaçlar, hastalığın ilerlemesini yavaşlatmak ve belirtileri azaltmak için kullanılır.
KAPARİ NASIL TÜKETİLMELİ?
Kapari, yemeklere, salatalara, sos ve marinatlara lezzet katmak için kullanılabilir. Ayrıca kapari çayı da demleyerek içilebilir. Kapari tüketirken dikkat edilmesi gereken nokta, aşırıya kaçmamak ve mide rahatsızlığı olan kişilerin doktoruna danışmaktır.
