İnek Sütü Üretiminde Önemli Artış
Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, temmuz ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 12,3 artış göstererek toplam 938 bin 533 tona ulaştı.
TÜİK Verileri Açıklandı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına dair süt ve süt ürünleri üretim verilerini paylaştı. Açıklanan veriler doğrultusunda, ticari süt işletmeleri aracılığıyla toplanan inek sütü miktarı, ocak-temmuz dönemi itibarıyla yüzde 8,7 artış ile toplamda 6 milyon 635 bin 747 ton olarak kaydedildi.
İçme Sütü ve Yoğurt Üretimindeki Artış
Temmuz ayında içme sütü üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 5,5 oranında artarak 106 bin 696 ton oldu. Ocak-temmuz sürecinde ise içme sütü üretimi, yüzde 2,7 artışla 883 bin 837 tona ulaştı.
Peynir ve Ayran Üretiminde Gelişmeler
Temmuz ayı itibarıyla yoğurt üretimi yüzde 7,6 artarak 126 bin 841 ton olurken, ocak-temmuz döneminde yüzde 9,6 artışla 749 bin 491 tona yükseldi. İnek peyniri üretimi ise yüzde 1,3 artışla 67 bin 494 tona ulaştı.
Ayran ve Tereyağı Üretimi
Ayran üretimi, temmuzda yüzde 10,4 artış göstererek 86 bin 390 ton, tereyağı üretimi ise yüzde 0,9 artarak 7 bin 775 ton olarak belirlendi. Ocak-temmuz döneminde ayran üretimi yüzde 14 artarak 525 bin 638 tona, tereyağı üretimi ise yüzde 10,7 artışla 59 bin 889 tona ulaştı.
Ayrıca, haziran ayında 921 bin 942 ton olan inek sütü miktarı, temmuzda %1,8’lik bir artış ile 938 bin 533 ton olarak kaydedildi. İlgili dönemde içme sütü üretimi de temmuzda yüzde 10 artarak 106 bin 696 tona yükseldi.
