Silifke Yoğurdu Avrupa Sofralarına Açılıyor
Mersin'in Yörük kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Silifke yoğurdu, Avrupa Birliği'nden aldığı coğrafi işaret tescili ile dikkatleri üzerine çekti. Bu önemli gelişmenin, hem üreticilere hem de ihracata katkı sağlayacağı öngörülüyor.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2022 yılında coğrafi işaret ile tescillenen Silifke yoğurdu, silifke Ticaret ve Sanayi Odası'nın yürüttüğü tanıtım çalışmaları sonucunda AB tescilini elde etti. Bu yoğurdun türkülere de konu olması, kültürel mirasın gastronomik boyutunu pekiştiriyor.
Üreticiler Tescile Seviniyor
Silifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar, bu gelişmenin üreticilerin ve Türk girişimcilerin önünü açacağını belirtti. Kaynar, “Silifke'de üretilen yoğurt artık Avrupa pazarlarına girecek ve ülkemize daha çok gelir sağlayacak. Bu gelişme sayesinde üreticilerimiz daha da çoğalacak” ifadelerini kullandı.
Kaynar, ayrıca uluslararası pazarda tanıtım yapabilmek için yurt dışındaki fuarlara katılmayı hedeflediklerini açıkladı.
Özgün ve Uzun Raf Ömrü ile Tanınıyor
Silifke yoğurdunun ayırt edici özellikleri arasında, Toros Dağları'ndaki endemik bitkilerle beslenen keçilerden elde edilen sütlerin kullanılması yer alıyor. Kaynar, bu yoğurdun uzun raf ömrü ve zengin aromasının, onu Türkiye'de benzersiz bir ürün haline getirdiğini vurguladı.
Yoğurt üreticisi Zekeriya Şenel, uzun yıllar emek verdikleri ürünün AB tescili almasının kendileri için bir gurur kaynağı olduğunu dile getirdi.
Mersin'de Yörük kültürünün önemli lezzetleri arasında yer alan Silifke yoğurdunun Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili almasıyla üreticiye ve ihracata daha fazla katkı sağlaması bekleniyor.
Mersin'de Yörük kültürünün önemli lezzetleri arasında yer alan Silifke yoğurdunun Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili almasıyla üreticiye ve ihracata daha fazla katkı sağlaması bekleniyor.
