Işkın, Türkiye’nin birçok bölgesinde yetişen, kırmızı renkli, uzun ve ince yapraklı bir sebzedir. Anadolu’da ışkın, aşkın, aşkın, eşkin, eşgin, ıçgın, ıçkın, uçgun, uçkun, uşgun ve uşkun gibi farklı isimlerle de anılır. Doğu Anadolu bölgesinde ise yayla muzu ve dağ muzu olarak da tanınır. Bu sebze, özellikle bahar aylarında tüketilir. Peki ışkın neye iyi gelir ve nasıl tüketilir? Detaylarda...
KANSER HÜCRELERİNİ ÖLDÜRÜYOR!
Işkının en önemli özelliği, kanser hücrelerine karşı etkili olmasıdır. ABD’nin Atlanta Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, ışkında bulunan parietin isimli kırmızı pigmentlerin, kanser hücrelerine enjekte edildiğinde, sadece iki gün içinde kanser hücrelerinin yarısını öldürdüğü görüldü.
Bu pigmentler, özellikle akciğer, meme, prostat, pankreas ve kolon kanserleri üzerinde etkilidir. Ayrıca, ışkın, antioksidan, anti-inflamatuar ve antiviral özelliklere sahiptir. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
IŞKININ FAYDALARI NELERDİR?
Işkın, sadece kansere karşı değil, birçok sağlık sorununa karşı da faydalıdır. İşte ışkının diğer faydaları:
* Kan şekerini düzenler ve diyabet riskini azaltır.
* Kolesterolü düşürür ve kalp-damar sağlığını korur.
* Sindirim sistemi için yararlıdır, kabızlığı önler ve bağırsak florasını dengeler.
* Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını destekler, toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
* Cilt sağlığı için faydalıdır, ciltteki leke, sivilce, egzama gibi sorunları giderir.
* Saç sağlığı için de faydalıdır, saç dökülmesini önler ve saçları güçlendirir.
IŞKIN NASIL TÜKETİLİR, YAN ETKİLERİ NELERDİR?
Işkın, taze veya kurutulmuş olarak tüketilebilir. Taze ışkın, salata, çorba, yemek, turşu gibi farklı şekillerde hazırlanabilir. Kurutulmuş ışkın ise çay olarak demlenebilir. Işkın çayı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir içecektir. Işkın tüketirken dikkat edilmesi gereken nokta, aşırıya kaçmamaktır. Çünkü, ışkın, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, ışkın tüketmeden önce doktorunuza danışmanız tavsiye edilir.
Işkın, Anadolu’nun gizli bir hazinesidir. Bu sebze, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Özellikle kanser hücrelerine karşı etkili olduğu ortaya çıkan ışkın, dünya çapında ilgi görmektedir.
