Zeytinyağına Gelen Zamlar Tüketiciyi Çileden Çıkardı
Son dönemde mutfakların vazgeçilmezlerinden biri olan zeytinyağına yapılan zamlar, vatandaşların tepkisini topluyor. Temel gıda maddelerinden biri olan zeytinyağı fiyatları, Türkiye genelinde rekor zeytin hasadına rağmen bir yılda %59 oranında arttı. Bu durum, hem üreticiyi hem de tüketiciyi oldukça kötü etkiliyor.
Üretim Rekor Kırıyor Ama fiyatlar Artsın Diye Kafa Karıştırıyor
Zeytinyağı üretiminde herhangi bir sorun olmamasına rağmen, fiyatların artışı soruları da beraberinde getiriyor. 2024 yılında Türkiye’nin zeytin üretiminde tarihi bir rekor kırması bekleniyor. Ancak, bu artıştan üreticinin yeterince pay alamaması ve tüketiciye de sadece zam olarak yansıması, zor bir denge sağlıyor.
Yüzde 59'luk Artış Resmi Verilerle Destekleniyor
Türkiye Ziraat Odaları Birliği'ne göre, zeytinyağı fiyatlarındaki %59'luk artış, üreticinin zeytin fiyatlarındaki değişikliklerin olmaması nedeniyle eleştirilere maruz kalıyor. Fiyat belirleme mekanizmasının yeniden değerlendirilmesi gerektiği sıkça dile getiriliyor.
Zeytin Ağaçları Artıyor, Ama Fiyatlar Düşmüyor
2002’de 102 milyon olan zeytin ağaçlarının 100 milyon arttığı kaydedildi. Fakat üreticilerin düşük aldığı fiyatlar, tüketicilere yüksek maliyet olarak yansıyor; bu da kar marjlarının yeniden düzenlenmesini gerektiriyor. Zeytinyağı üretiminin artış göstermesine rağmen sabit kalan zeytin fiyatları, gelecekte daha yüksek yağ fiyatlarının gündeme gelmesine yol açabilir. Marmarabirlik'in alım fiyatları artırmaması ise piyasa öngörülerini kuvvetlendiriyor.
