Günümüzde protein kaynağı olarak bilinen et ve et ürünlerine rakip çıktı. İnciden daha pahalı olarak yorumlanan ve özel eğitim köpeklerinin tarlada bulabildiği Siyah inci üretimi de oldukça zor. Bu konuda yaşanan gelişmelerde Siyah inci üretiminin arttırlacağı ve böylece de arzının yükselmesi sebebiyle de fiyatının düşebileceği tahmin ediliyor. Günümüzde Sİyah İnci adıyla bilinen ve trüf mantarı kategorisinde yer alan bu bitki, türlü türlü hastalıklara ilaç gibi geliyor.
Kalp ve damar sağlığı konusunda ilaçtan daha etkili olarak tanınan Siyah İnci mantarı Yozgat civarında yetişiyor. Ve kilosu ise 3.000 Euro'dan alıcı buluyor. Yozgat çekerek ilçesinde dağlık ormanlarda yetişen bu mantar türü, doğal olarak kendiliğinden çıkıyor.
Faydaları konusunda daha bilinmeyen yönleri olabileceği tahmin edilen Sİyah İnci mantarı ile alakalı üretim tarlalarının kurulacağı açıklaması yapılmış bulunuyor. Çekerek Belediye Başkanı Eyyüp Çakır'ın yaptığı açıklamada ormanda özel eğitimli köpeklerle bulunabilen Siyah İnci mantarı ile alakalı gelişmelerden bahsetti. Çam ve meşe ağaçlarının dibinde toprak altında bulunan bu mantar türünü sadece özel eğitimli köpeklerin bulabileceği bilinirken, Çakır, üretimin doğal olmaktan çıkacağını ve özel üretime geçileceğini sözlerine ekleyerek ' "Özel eğitimli köpeklerle mantar arayan özel bir ekiple ilçemiz arazilerinde trüf mantarı arama çalışması yaptık. Doğal ortamda ve ekolojik özellikleri itibarıyla ilçemizin trüf mantarı yetişebilen ormanlarında ciddi manada mantar topladık. Bu da bizim trüf mantarı ile ilgili projemizin mantıklı olduğunu gösterdi. 2019 yılında Orman Genel Müdürlüğü ile önceki Cumhurbaşkanı Yardımcımız Fuat Oktay'ın önderliğinde proje başlatmıştık. O arazimizde trüf mantarı keşfi yaptık, diğer ormanlık arazilerimizde de çalışmalar yaptık" dedi.
TRÜF MANTARI TARLALARI KURULACAK
Ülkemizi iin ekstra gelir kaynağı olacak olan trüf mantarı üretimi için özel tarlaların kurulacağı açıklandı. Meşe ve çam ağaçlarının altında mikorozel gelişim sağlayan trüf mantarı çeşidi olan ve sağladığı fayda ve az bulunurluğu ile Sİyah inci olarak isim koyulan mantar çeşidi için özel tarlalar kurulacağı açıklaması başkan tarafından yapıldı
