Limon kabuğu, limonun kendisinden daha fazla C vitamini, antioksidan, lif ve pektin içerir. Bu bileşenler sayesinde limon kabuğu, bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı korur, sindirimi kolaylaştırır, kolesterolü düşürür, cilt sağlığını iyileştirir ve daha birçok hastalığa iyi gelir. Peki limon kabuğunu nasıl kullanabiliriz? Okumaya devam edelim...
LİMON KABUĞU HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
Limon kabuğu, içerdiği besin değerleri ve antioksidan özelliği sayesinde birçok hastalığa iyi gelir. İşte limon kabuğunun faydaları:
Soğuk algınlığı ve grip:
Limon kabuğu, yüksek miktarda C vitamini içerir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu virüslere karşı korur. Limon kabuğu ayrıca antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Bu da iltihabı azaltır ve enfeksiyonu önler. Limon kabuğu çayı, soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifletir, boğaz ağrısını ve öksürüğü yatıştırır, ateşi düşürür ve vücuda enerji verir.
Kanser:
Limon kabuğu, limonen adlı bir madde içerir. Limonen, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engeller. Limon kabuğu ayrıca flavonoidler adı verilen bitkisel bileşikler içerir. Flavonoidler, antioksidan ve antikanserojen özelliklere sahiptir. Limon kabuğu, özellikle ağız, cilt, akciğer, meme, mide ve bağırsak kanserlerine karşı koruyucudur.
Kolesterol:
Limon kabuğu, pektin adı verilen bir çeşit lif içerir. Pektin, kandaki kötü kolesterolü (LDL) bağlar ve vücuttan atılmasını sağlar. Böylece kolesterol seviyesini düşürür ve kalp sağlığını korur. Limon kabuğu ayrıca kan basıncını düzenler ve damar sertliğini önler.
Sindirim:
Limon kabuğu, sindirim sisteminin dostudur. Limon kabuğu, sindirim enzimlerinin salgılanmasını artırır ve besinlerin daha iyi sindirilmesini sağlar. Limon kabuğu ayrıca kabızlığı giderir, bağırsak hareketlerini düzenler, şişkinliği azaltır ve gaz sorununu önler. Limon kabuğu, bağırsak florasını da dengeler ve zararlı bakterilerin üremesini engeller.
Cilt: Limon kabuğu, cilt sağlığı için de faydalıdır. Limon kabuğu, cildi temizler, gözenekleri açar, siyah noktaları ve sivilceleri giderir. Limon kabuğu ayrıca ciltteki lekeleri, kırışıklıkları ve yara izlerini azaltır. Limon kabuğu, cildi nemlendirir, parlaklık verir ve canlandırır.
LİMON KABUĞU NASIL KULLANILIR?
Limon kabuğunu tüketmenin birçok yolu vardır. İşte limon kabuğunu kullanabileceğiniz bazı yöntemler:
Limon kabuğu çayı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir içecektir. Limon kabuğu çayı yapmak için, bir limonun kabuğunu soyun ve küçük parçalara kesin. Bir bardak suyu kaynatın ve limon kabuklarını içine atın. 10 dakika kadar demlenmesini bekleyin. İsterseniz bal veya şeker ilave edebilirsiniz. Limon kabuğu çayını günde bir veya iki bardak içebilirsiniz.
Limon kabuğu suyu:
Limon kabuğu dondurması:
Limon kabuğu dondurması, limon kabuğunu uzun süre saklamanın ve istediğiniz zaman kullanmanın bir yoludur. Limon kabuğu dondurmak için, bir limonun kabuğunu soyun ve küçük parçalara kesin. Bir buz kalıbına limon kabuklarını yerleştirin ve üzerine su doldurun. Buzlukta dondurun. Limon kabuğu buzlarını çayınıza, suyunuza, limonatanıza veya smoothienize atabilirsiniz.
Limon kabuğu rendesi:
Limon kabuğu rendesi, yemeklere, salatalara, sosyalara, tatlılara, keklere, kurabiyelere, reçellere, yoğurda, peynire ve daha birçok şeye lezzet katar. Limon kabuğu rendelemek için, bir limonun kabuğunu yıkayın ve kurulayın. Bir rendenin ince tarafıyla limon kabuğunu rendeleyin. Rendelediğiniz limon kabuğunu buzdolabında veya dondurucuda saklayabilirsiniz.
Limon kabuğu kurutması: Limon kabuğu kurutması, limon kabuğunu aromatik bir baharat olarak kullanmanın bir yoludur. Limon kabuğu kurutmak için, bir limonun kabuğunu soyun ve ince şeritler halinde kesin. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve limon kabuklarını üzerine yayın. Fırını 100 dereceye ayarlayın ve limon kabuklarını yaklaşık 2 saat kadar kuruyana kadar pişirin. Kuruyan limon kabuklarını robotta veya havanda toz haline getirin. Limon kabuğu tozunu baharatlıkta saklayabilirsiniz. Limon kabuğu tozunu çorbalara, pilavlara, etlere, balıklara, tavuklara, sebzelere ve daha birçok yemeğe ekleyebilirsiniz.
PEKİ LİMON KABUĞUNU SAKLARKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?
* Limon kabuğunu rendeleyerek veya küçük parçalara keserek güneş görmeyen bir yerde kurutabilirsiniz.
* Limon kabuğunu bütün halde veya rendelenmiş halde buzdolabı poşetine koyarak buzlukta dondurabilirsiniz
* Limon kabuğunu tuzlayarak da saklayabilirsiniz. Bunun için limonu X şeklinde kesin ve ortasına tuz doldurun.
Limon kabuğu çayı:
Limon kabuğu suyu, vücudu toksinlerden arındıran ve metabolizmayı hızlandıran bir içecektir. Limon kabuğu suyu yapmak için, bir limonun kabuğunu soyun ve rendeleyin. Bir bardak suya bir tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyin. İsterseniz biraz limon suyu da ilave edebilirsiniz. Limon kabuğu suyunu sabahları aç karnına içebilirsiniz.
