Kırmızı etinizi pişirme aşamasına getirmeden önce, onu kurutmaktan kaçının! Eğer pişirme esnasında bir miktar kuyruk yağı ilave ederseniz, etin aroması daha da zenginleşecektir. Bu küçük ama etkili yöntemi deneyerek, kırmızı et tabaklarınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- Yarım kilo dana bonfile
- 2 kaşık tereyağ
- 1 büyük boy kuru soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- İsteğe göre tuz ve karabiber
Bu malzemelerle hazırlayacağınız et kavurma, sofralarınızı şenlendirecek.
ET KAVURMA TARİFİ
- Dana etini küp küp kesin.
- Bir tencerede tereyağını koyup eriyene kadar ısıtın.
- Kesilmiş soğanları tencereye atın ve altın rengini alana kadar soteleyin.
- Soğanlar renk aldığında ince kıyılmış sarımsakları ilave edin ve aromaları ortaya çıkana dek kavurun.
- Sonrasında, et parçalarını tencereye ekleyin ve suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin.
- Etler suyunu çektiğinde, tuz ve karabiber serpip iyice karıştırın.
- Düşük ateşte, etler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Bu yöntemle et kavurmanın lezzeti bir başka olacaktır. Afiyet olsun!
KUYRUK YAĞININ TÜKETMENİN FAYDALARI NELER?
Kas-iskelet sistemi üzerinde olumlu etkiler yaratarak sağlıklı gelişimini destekler. Vücuttaki kolajen sentezini teşvik ederek, cildin parlak ve canlı görünmesine yardımcı olur. Ayrıca, eklem ve kemiklerdeki ağrıların hafifletilmesinde etkili bir analjezik olarak rol alır. Boyun fıtığı başta olmak üzere, fıtık çeşitlerinin tedavisinde de faydalı olduğu düşünülmektedir.
