Kastamonulu Kadın Aşçı Türkan Halaç'ın Başarı Hikayesi
Kastamonu'da yaşayan 60 yaşındaki Türkan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirerek kendi restoranını açtı.
Yemek Yapmaya 7 Yaşında Başladı
Çocukluğunda annesinin hastalığı nedeniyle yemek yapmaya başlayan Halaç, "7 yaşımda annem hastalanınca hamurlu ekmek yapmaya başladım. Sonra kendimi geliştirdim. Mesleğimi çok seviyorum" dedi.
Girişimcilik Yolculuğu
40 yaşından itibaren birçok firmada aşçı olarak deneyim kazanan Halaç, "Restoran açma kararını 3 ay önce aldım" diye belirtti. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında bir mekan açtı.
Yöresel Lezzetlerin Merkezi
Halaç'ın menüsünde Kastamonu'ya özgü Devrekani hindi banduması, İhsangazi ekşili pilavı, Daday etli ekmeği ve Kastamonu tiridi gibi birçok yöresel lezzet yer alıyor.
Mesleğine Aşkla Bağlı
"Çok çalıştım, aşırı çalıştım. Çocukluk hayalim 60 yaşımda gerçekleşti." diyerek, genç ruhunu vurguladı. Müşterilerinin memnuniyetine dikkat eden Halaç, "Burada baklava, su böreği, tirit gibi yöresel yemekler yapıyorum" şeklinde bilgi verdi.
Kadın Girişimciliğe Destek
Restoranı, ailesi ile birlikte işleten Halaç'a vatandaşlardan Müberra Yadigar desteğini belirterek, "Kadın girişimci sayısının artması gerektiğini düşünüyorum" dedi.
Yöresel lezzetlerin tadına bakmak isteyenler Restoranı mutlaka ziyaret etmeli!
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
