Karadenizliler resmen fındığı bıraktı; bu ürünün üretimine başladı! Pazar sorunu olmayan, en kazançlı ürünün tohumunu bulan köşeyi dönecek
Son yıllar içersinde Türkiye’de tarımcıların gözdesi haline gelmiş olan o ürünün gün geçtikçe üretimi artmaya devam ediyor. Henüz güncel olarak ihtiyacın ’si oranında üretilen ürünün tohumunu bulmak ise bir hayli zor. Ancak bu tohumu bulan da köşeyi dönüyor!
Osmanlı döneminden sonra Türklerin gün geçtikçe daha fazla tükettiği salep, günümüzde de özellikle kış ayları içersinde vazgeçilmez bir ürün olarak sofralarımızda yerini alıyor. Türkiye’de üretime daha yeni yeni artmaya başlayan salebin güncel ihtiyacının ise sadece %20’si karşılanabiliyor. SALEP ÜRETEN KÖŞEYİ…