Kabak dolmasına benziyor ama değil! Tüm püf noktalarıyla Şahı Şıhıl Mahşi tarifi
Hatay ve Kilis mutfağının birleşim noktasında ortaya çıkan enfes bir lezzet, sofralara damgasını vuruyor. "Şıhıl Mahşi", dolmaların tahtını sallayan, gösterişli görüntüsü ve muazzam lezzetiyle adeta bir şölen sunuyor. Bu özel yemek, Hatay ve Kilis'in zengin mutfak mirasını bir araya getirerek, damakları şenlendiriyor.
Hatay ve Kilis mutfağı, tarih boyunca zengin kültürel geçmişinden beslenen, özgün ve lezzetli yemekleriyle bilinir. Bu mutfakların en özel lezzetlerinden biri ise "Şıhıl Mahşi"dir. Şıklığıyla ve enfes tadıyla dolmaların şahı olarak anılan bu yemek, sofralarda görkemli bir yer edinmiştir. Malzemeler…