Hemen hemen herkesin çok sevdiği lezzetlerden biri olan irmik helvası hazırlamak için bazı kolay ipuçları. Bir ipucu irmik helvasına mükemmel kıvam verir. Üstelik tatlılarınızın lezzetini iki katına çıkaracaktır.
LEZZET VE KIVAM İÇİN TEK MALZEME
İrmik helvasına mükemmel kıvamı vermek için bir çay bardağı pekmez eklemeniz yeterli. Üzüm pekmezi eklemek yardımcı olur. Üzüm pekmezi lezzet katar ve tatlının kıvamını dengeler.
Not: Ev hanımları genellikle bir bardak çayın içine iri dövülmüş ceviz eklerler. Ceviz tatlıların lezzetini arttırdığı gibi besin değerini de arttırır.
PÜF NOKTASI İLE İRMİK TATLISI TARİFİ
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
Hazırlanışı:
Öncelikle yapışmaz bir tencerede yağı ısıtın. Daha sonra irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak hafif pembeleşene kadar yaklaşık olarak 5 dakika kızartın.
Cevizleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Karıştırmaya devam edin. Daha sonra ayrı bir kapta hazırlanan su, süt ve pekmezi karıştırın (karışım sıcak olmalı) irmiğe ekleyip karıştırın. Tencereyi kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin
Süre dolduğunda ocağı kapatın, karıştırın ve helvayı 15 dakika pişirin.
İrmik helvası beğeninize göre süslenip servise hazır. İyileştirici bir madde olan pekmezi mutlaka ekleyin..
Pekmez, eklediğiniz her türlü yiyeceğin lezzetini ve aynı zamanda da değerini artırır. İrmik helvasına pekmez eklenmesi helvanın daha da etkili olmasını sağlar.
Pekmezin başlıca faydaları şunlardır:
* Pekmez kansızlığa iyi gelir
* Bağışıklığın güçlendirilmesine katkıda bulunur
* Antioksidan özelliğinden dolayı boğazı yumuşatır ve öksürüğün bastırılmasında etkilidir.
* Besleyici özellikleri sizi tok tutar
* Eklemleri ve kemikleri güçlendirmeye destek verir
* Pekmez vitamin ve mineral kaynağıdır
* Sindirim sistemine olumlu etkisi vardır
* Enerji verir ve cinsel performansı artırır
* Obezitenin tedavisi için fayda sağlar
* Yüksek demir içeriği ile saçları besler
* Çocuklarda kabızlık durumunu giderebilir
* Sakinleştirici etkisi vardır ve depresyonu hafifletir
* Beyin sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır
* Anne sütünün artmasını destekler.
