Areda Piar araştırma şirketi Türkiye genelinde 100 bin kişiyle yaptığı “çorba” anketini yayımladı. 4 Şubat Dünya Ev Yapımı Çorba Günü’ne özel yapılan ankette, zirvedeki isim dikkat çekti.
100 bin kişi ile 15-23 Ocak 2024 tarihleri arasında araştırma yapan Areda Piar, CAWI tekniğini ile yeni bir çorba anketi yaptı. Areda Survey’in Profil Bazlı Dijital Paneli’ni kullanarak anket gerçekleştiren firma, sonuçları da açıkladı.
Areda Piar araştırma, 100 bin kişi ile gerçekleştirdiği yeni bir ankette Türkiye’nin en sevilen çorbalarını sıraladı. Şaşırtıcı bir şekilde kelle paça çorba katılımcıların hem en sevdiği hem de “asla” dediği çorba oldu. Kelle paça çorba en sevilenler listesinde yüzde 24.4 oy alırken, en sevilmeyenler listesinde de yüzde 17.7 oy aldı.
Türkiye'nin en sevdiği çorbalar hangileri?
Kelle paça çorbasından sonra en sevilen ikinci çorba yüzde 18.8 ile mercimek çorbası olurken yüzde 10.9 ile işkembe üçüncü, yüzde 9.4 ile tarhana dördüncü, yüzde 7.8 ile de yayla çorbası beşinci sırada yer aldı.
Diğer çorbalardan domates çorbası yüzde 6.5, ezogelin çorbası yüzde 4.9, şehriyeli tavuk çorbası yüzde 4.8, ayran çorbası yüzde 2.4, mantar çorbası yüzde 2.4, beyan çorbası yüzde 2.1, düğün çorbası yüzde 1.6, arabaşı çorbası yüzde 1.1, şehriye çorbası yüzde 1.1, balık çorbası yüzde 0.8, sebze çorbası yüzde 0.5 ve karalahana çorbası yüzde 0.5 oy aldı.
Çorbacıya hangi çorbalar için gidiliyor?
Öte yandan “çorbacıda içilir” kategorisinde ise yine kelle paça yüzde 47 ile yine listenin tepesinde yer aldı. Çorbacıya gidilen zaman dilimi tercihi ise “gece” yanıtıyla katılımcıların yüzde 29.6’sını oluşturdu. Ankette yer alan çorbacıya gitme saati sorusu yüzde 29.6’lık oranda gece cevabı alırken, yüzde 28.7’si akşam, yüzde 26.3’ü sabah ve yüzde 15.4’ü de öğlen cevabını aldı.
Çorbacıda içilmesi gereken çorba çeşitlerinde ise yüzde 47’lik oranla zirve yine kelle paça çorbasının oldu. Yüzde 21.6 ile işkembe ikinci sırada, yüzde 13.1 ile beyran üçüncü sırada ve yüzde 9.3 ile de mercimek çorbası dördüncü sırada oldu.
Yüzde 2.1 ile ezogelin beşinci sırada, yüzde 1.5 ile balık çorbası altıncı sırada, yüzde 0.8 ile tarhana, lahana, karalahana ve şehriyeli tavuk çorbası yedinci sırada, yüzde 0.5 ile mantar çorbası sekizinci sırada, yüzde 0.5 ile sebze çorbası dokuzucu sırada, yüzde 0.3 ile yayla çorbası onuncu sırada ve yüzde 0.3 ile ayran çorbası sonuncu sırada yer aldı.
Ayrıca ankete katılanların yüzde 54.9’u da çorbayı şifa kaynağı olarak gördüğünü kaydetti. Yüzde 31.6’sı çorbayı “iç ısıtan lezzet” olarak görürken, yüzde 13.5’i “kalabalık sofra” çağırımı yaptığını kaydetti.
Kelle paça ve karalahana çorbaları en sevilmeyenler!
Araştırmada “asla yemem” denilen çorba çeşitlerinin sorulması üzerine katılımcıların yüzde 17.7’si kelle paça yanıtını verdi. Yüzde 15.9’u karalahana çorbası yanıtını verirken; listenin zirvesi kelle paça, ikincisi de karalahana çorbası oldu.
