Gıda Perakendecileri Derneği 10. Ortak Gelişim Kongresi Başladı
Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) tarafından düzenlenen 10. Ortak Gelişim Kongresi "Perakendenin Çoğaltan Etkisi" temasıyla İstanbul’da kapılarını açtı. Açılış konuşmasını yapan GPD Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, organize gıda perakendesinin sağladığı 465 bin üzerinde istihdamla ilgili bilgi verdi. Özpamukçu, 2023 yılının ilk yarısında sektör genelinde istihdam artışının %8 olduğunu belirterek, 2025 sonunda modern perakendenin etkisiyle yaklaşık 60 bin kişilik bir istihdam artışı öngörüldüğünü aktardı.
Sektörün Ekonomiye Katkısı
Özpamukçu, gıda, yiyecek, içecek ve temel ihtiyaç maddeleri harcamalarının hane halkı tüketim harcamalarının %50'sinden fazlasını oluşturduğunu belirtti. 2023 yıl sonu itibarıyla gıda perakendesi piyasasının toplam cirosunun %80 artışla 2,85 trilyon lira seviyesine ulaşacağı tahmin ediliyor. Modern perakendenin gelişerek and, gelişmekte olan ülkelerde organize perakende payının %70’lerin üzerine çıktığını ifade etti.
İstihdam ve Üretim Arasındaki Bağ
Türkiye’de son 8 yılda, küçük, orta ve büyük ölçekli gıda üretim işletmelerinin sayısının 39 binden 59 bine çıktığını belirten Özpamukçu, bu artışın organize perakendeciliğin katkısıyla gerçekleştiğini vurguladı. Kooperatiflerin güçlenmesi ve yerli ürünlerin markalaşması konularında da önemli adımlar atıldığını ifade etti.
Gelecek Hedefleri
Organize perakendeciliğin ekonomiye olan katkısının yanı sıra, aynı zamanda enflasyonla mücadelede de stratejik bir rol üstlendiğini dile getiren Özpamukçu, perakendenin 1 birim büyümesinin ülke ekonomisine 1,5-2 kat olarak yansıdığını aktardı. Ayrıca, Türkiye'de gıda firesinin 43 milyar dolar seviyesinde olduğuna dikkat çekerek, bunun 15 milyar dolarının meyve ve sebzelerden kaynaklandığını ekledi.
Kongre, gıda perakendesi alanında uzmanların katılacağı panellerle devam edecek.
Bu İçeriğimiz kaynak olarak Anadolu Ajansını kullanmıştır ve aksiyon.com.tr editör ekibimiz tarafından derlenmiştir.
Gıda Perakendecileri Derneği'nin gıda sektörünü bir araya getirdiği 10. Ortak Gelişim Kongresi, "Perakendenin Çoğaltan Etkisi" temasıyla İstanbul'da başladı.
