Fındık Üreticilerine Zamanında Hasat Uyarısı
Giresun Üniversitesi Fındık İhtisas Koordinatörlüğü Koordinatör Yardımcısı Prof. Dr. Ali Turan, fındıkların olgun olarak toplanmasının, ürünün kalitesi ve lezzeti açısından kritik öneme sahip olduğunu vurguladı.
Hasat Dönemi ve Öneriler
Prof. Dr. Turan, fındık hasat sezonunun başladığına dikkat çekerek, çiftçilerin olgunlaşmış fındıkları zamanında toplaması gerektiğini belirtti. "Bu süreçte dikkatli olmak çok önemli," diyen Turan, çeşitlerin hasat zamanlarının farklılık gösterdiğine de vurgu yaptı.
Hasat İşlemi ve Önemli Noktalar
Turan, "Fındık çeşitlerinden bazıları erken, bazıları orta, bazıları ise geç olgunlaşır. Bu nedenle farklı çeşitlerin hasadı ayrı ayrı yapılmalı ve hasat edilen fındıklar hemen kurutulup çuvallanmalıdır," diyerek hasadın dikkatli bir şekilde yapılması gerektiğini ifade etti.
Yerden Hasat Önemi
Fındıkların yerden toplanmasının önemini dile getiren Turan, ocak altları ve içlerindeki yabancı otların temizlenmesi gerektiğini belirtti. Yere dökülen fındıkların uzun süre bekletilmeden toplanması gerektiğini vurguladı. "Uzun süre yerde kalan fındıklar çürüyebilir ve küflenebilir," dedi.
Erken Hasadın Negatif Etkileri
Prof. Dr. Turan, erken hasat edilen fındıkların kalitesinin düştüğünü ve raf ömrünün kısaldığını belirterek, bir kişinin daldan hasat yaptığı takdirde günlük yaklaşık 70-75 kilogram zuruflu fındık toplayabileceğini açıkladı. Bu miktarın ise yaklaşık 20-25 kilogram kuru fındığa eşdeğer olduğunu belirtti.
Zamanında Hasatın Getirileri
Turan, olgun hasat edilen fındıkların randımanını artırdığını, buruşuk oranını düşürdüğünü ve meyvenin kalitesini artırdığını ifade etti. Zamanında yapılan hasatların, iş gücü tasarrufu sağladığını ve kuruma süresinin kısalmasına yol açabileceğini söyledi. "Hasat işlemi, yıldan yıla değişiklik gösterse de, zamanında yapılan hasat ile iş gücünde %30-40 oranında tasarruf sağlanabilir," diye ekledi.
