Evdeki düşman: Trans yağlı gıdalardan uzak durun
Neredeyse her gıdanın içinde gördüğümüz trans yağlar, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini artırırken, HDL (iyi) kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiye sahip.
Trans yağ, trans-izomer doymamış yağ asitlerine verilen yaygın isimdir. Trans yağlar bazen tekli bazen de çoklu doymamış yağ olabilir, ama hiçbir zaman doymuş yağ olamaz. Trans yağlar, gerekli yağ asitlerinden değildir. Yapılan birçok araştırmada, trans yağların kalp hastalığı, yüksek kolesterol,…