Sağlıklı beslenme konusunda uzmanlar, bilinçsiz tüketilen gıdaların sadece kilo sorunlarına değil, aynı zamanda beyin sağlığını da olumsuz etkileyebileceği konusunda uyarıda bulunuyor. Özellikle dikkat çeken besinler arasında şekerli ürünler yer alıyor. Uzun süreli şeker tüketiminin nörolojik aksaklıklara yol açabileceği ve hafızayı zayıflatabileceği uzmanlar tarafından vurgulanıyor.
BU BESİNLERE DİKKAT
Ayrıca, fast food tüketimi üzerine yapılan bir üniversite araştırmasına göre, bu tür yiyeceklerin beyin kimyasını olumsuz etkileyerek depresyon ve anksiyete başlangıcına neden olabileceği belirtiliyor. Fast food ürünlerinde bulunan katkı maddelerinin zararlı etkileri, motivasyonu düşürdüğü gibi öğrenme kabiliyetini de olumsuz yönde etkileyebiliyor.
Kızarmış yiyeceklerin ve işlenmiş gıdaların beyin sağlığına zarar verdiği de vurgulanıyor. İşlenmiş gıdalardaki kimyasallar ve katkı maddelerinin beyin sinirlerine zarar verebileceği belirtilirken, ayçiçek yağının uzmanlar tarafından doğadaki en toksik yağ olarak nitelendirildiği ifade ediliyor.
Tuzun sadece kalp sağlığını değil, aynı zamanda düşünme kapasitesini de olumsuz etkileyebileceği belirtiliyor. İşlenmiş proteinlerin beyin sağlığını tahrip edebileceği ve trans yağların beyin sağlığını olumsuz etkileyebileceği uzmanlar tarafından vurgulanıyor.
Ayrıca, yapay tatlandırıcıların uzun süreli kullanımının zihinsel bozukluklara yol açabileceği ve sigara içerisindeki nikotinin beyine kan gitmesini engelleyerek beyin hücrelerini yavaş yavaş öldürebileceği belirtiliyor.
Metallerin beyin sağlığını nasıl etkilediği konusunda da uzmanlar demir, bakır, çinko gibi minerallerin vücutta dengeli alınması gerektiği vurgulanıyor. Ancak bu metallerin aşırı alınmasının beyin hücreleri üzerinde olumsuz etkilere yol açabileceği ifade ediliyor.
