Migros ve Bingöl Üniversitesi'nden İşbirliği Hamlesi
Migros ile Bingöl Üniversitesi, Türkiye’nin Avrupa Birliği Coğrafi işaretine sahip tek balı olan Bingöl balının sürdürülebilir üretimi için işbirliği gerçekleştirdi. Bu kapsamda iyi üretim uygulamaları ile markalaşma hedefleniyor.
İşbirliği Anlaşması ve Hedefler
Şirketten yapılan açıklamaya göre, bu proje ile Bingöl balının yerel üreticileri desteklenerek, kalite standartlarının geliştirilmesi ve ulusal düzeyde tanıtımının yapılması amaçlanıyor. Projenin koordinasyonunu ZZEF Grup ve GürAta Yönetim Kurulu Üyesi Erkan Gürkan yürütüyor.Ekmel Baydur’un Açıklamaları
Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, yerel üreticilerin kalkınmasının ve Anadolu’nun lezzetlerinin değer görmesinin gerektiğini belirtti. Baydur, "Bu balın üreticilerini iyi üretim uygulamalarıyla destekliyoruz," dedi.
Projenin Eğitim Aşaması
Bingöl Üniversitesi, iyi bal üretimi konusunda bir ihtisas üniversitesi olarak, arıcılara eğitim vererek standart oluşturmayı hedefliyor. Baydur, "Doğadan sofraya tüm aşamaların kontrol altında olacağı bir süreç kuruyoruz," ifadesini kullandı.Prof. Dr. İbrahim Çapak'ın Vizyonu
Bingöl Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İbrahim Çapak, işbirliği ile yerel arıcılığın sürdürülebilirliğine katkıda bulunmayı amaçladıklarını ifade etti. Çapak, "Avrupa Birliği Coğrafi işareti almış olan Bingöl balının kalite ve sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda üretilmesi için bu anlaşmayı yaptık," dedi.
Çapak, projenin yerli ve milli imkanlarla gerçekleştirilmesinin önemine de vurgu yaptı. Bu süreçte yerel üreticilerin desteklenmesi ve bölgede kalkınmanın sağlanması öngörülüyor.
