İstanbul'da Mutfak Kültürü Fuarı
İstanbul, Türk mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla bu yıl "Miras ve Menü" temasıyla düzenlenen 9. Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı ve Fuarı'nı ağırlıyor. Fuarda, sektördeki gelişmeler ve gastronominin geleceği üzerine önemli tartışmalar yapılacak.
İstanbul Valisi Davut Gül’ün Açıklamaları
Haliç Kongre Merkezi'nde gerçekleşen fuarın açılışında konuşan İstanbul Valisi Davut Gül, organizasyonu düzenleyen firmalara ve katılımcılara teşekkür etti. Gül, "Çin Seddi'nden Adriyatik'e kadar her yerde nüfuzumuz var. Ancak, her miras bir emanet ve onu gelecek nesillere aktarabilmek için coğrafi tescil, tecrübe paylaşımı ve kayıta geçirme çok kıymetli," dedi.
Gül, iklim değişikliği nedeniyle ürünlerin niteliklerinin değiştiğini belirterek, tüm paydaşların görevleri olduğunu vurguladı. Erken tohumların korunması, gıdaya dayalı sanayinin gelişmesi ve coğrafi tescilin önemi üzerinde duran Gül, Gaziantep'in başarılı modelinin de altını çizdi.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'in Vurguları
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, gençlerin fuar kapısında sıraya girmesinin etkinliğin potansiyelini gösterdiğini belirtti. Şahin, "Kültürel miras artık zenginliğin ölçüsü oldu. Bir şehirde ne kadar yetişmiş insan gücü ve şef varsa, o kadar karlı çıkarsınız," ifadelerini kullandı.
Şahin, gastronomi alanındaki zenginliklerin yeterli tanıtımından ve çalışkanlıktan bahsederek, Türkiye’nin gastronomik potansiyelinin altını çizdi.
Gastronomi profesyonellerinin katıldığı bu önemli etkinliğin, Türk mutfak kültürünü uluslararası alanda tanıtmak ve geliştirmek amacıyla düzenlendiği belirtilmektedir. Fuara katılımın yüksek olması, bu alandaki ilgiyi ve gelişimi göstermektedir.
Bu İçeriğimiz kaynak olarak Anadolu Ajansını kullanmıştır ve aksiyon.com.tr editör ekibimiz tarafından derlenmiştir.
