5000 Yıllık Mumyalarda Kefir Peynirinin İzleri Bulundu
Araştırmacılar, 3500 yıllık mumyalarda kefir peynirine ait bakterilere rastladı, gıda tarihine ışık tutan önemli bir keşif!
3500 Yıllık Keşif Çin’in Sincan Uygur Özerk Bölgesi'nde bulunan Tarım Havzası’ndaki yaklaşık 3 bin 500 yıl öncesine ait mumyalarda, kefir peynirinde yaygın olarak bulunan bakterilerin izleri gün yüzüne çıkarıldı. Araştırma ve Bulgular Cell dergisinde yayımlanan araştırmada, 2003 yılında keşfedilen mumyalardaki…