Google, Türkiye'de 2023’ün En Çok Aranan Tarifler Açıkladı
Google, 2023 yılında Türkiye'de en çok aratılan yemek tariflerini paylaştı. Listede hem geleneksel hem de modern tatlı ve tuzlu lezzetler yer alıyor. İşte Google'ın açıkladığı Türkiye'nin en çok aranan tarifler listesi:
1. Aşure
Aşure, birçok malzemenin bir araya gelmesiyle oluşan özel bir tatlıdır. Tahıl, meyve, kuru meyve ve kuruyemiş gibi besleyici ve lezzetli malzemelerden yapılan aşure, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Aşure, Muharrem ayının 10. günü olan Aşure Günü'nde pişirilir. Bu gün, Türkiye ve Balkanlar'da yaşayan Müslümanlar için önemli bir gündür.
2. Güllaç
Güllaç, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısıdır. Mısır nişastası, gül suyu, süt ve şeker ile yapılan ince yufkaların kat kat üst üste konulmasıyla hazırlanan güllaç, hafif ve serinletici bir tatlıdır. Güllaç, Türk mutfağının en eski tatlılarından biridir. Kitâb-ı Me’kûlât adlı eserde Gülac olarak geçmektedir.
3. Acai Bowl
Acai Bowl, son yılların en popüler kahvaltı alternatiflerinden biridir. Acai meyvesi, Brezilya'nın Amazon ormanlarında yetişen bir çeşit üzümdür. Acai meyvesi, toz haline getirilerek dondurulmuş meyvelerle karıştırılır ve üzerine granola, muz, çilek gibi meyveler eklenir. Acai Bowl, antioksidan, lif ve protein açısından zengin bir besindir. Ayrıca, kilo kontrolüne de yardımcı olur.
4. Krem Karamel
Krem Karamel, karamel sosun eşlik ettiği yumuşak bir muhallebidir. Süt, yumurta, şeker ve vanilya ile yapılan krem karamel, hem kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Krem karamel, Fransız mutfağından Türk mutfağına geçmiş bir tatlıdır. Krem karamel yaparken, karamel sosun yanmamasına ve muhallebinin koyu olmamasına dikkat etmek gerekir.
5. Lalanga
Lalanga, yağda kızartılan ve şerbetli bir hamur tatlısıdır. Yumurta, un, tulum peyniri ve ekşi maya ile hazırlanan hamur, kızgın yağda kızartılır. Üzerine şeker şerbeti dökülerek servis edilir. Lalanga, Yunanistan ve Türkiye'de yaygın olarak yapılan bir tatlıdır. Lalanga, çay saatlerinin ve misafir ağırlamanın en sevilen tatlılarından biridir.
6. Topik
Topik, Ermeni mutfağının meşhur bir mezesidir. Top şeklinde olan topik, patates ve nohut ezmesi ile kaplanır. İçine ise soğan, baharat ve tahinli bir harç konur. Topik, Noel ve Paskalya gibi özel günlerde yapılır. Topik, hem lezzetli hem de doyurucu bir mezedir.
7. Yağlama
Yağlama, Kayseri'ye has bir yemektir. Yufka, kıyma, salçalı sos ve yoğurt ile yapılır. Yufkalar üst üste dizilir ve aralarına kıymalı sos sürülür. En üste ise yoğurt dökülür. Yağlama, Kayseri mantısı ile birlikte Kayseri mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir.
8. Kalpli Kurabiye
Kalpli Kurabiye, sevgililer günü, anneler günü gibi özel günlerde yapabileceğiniz kolay ve şık bir kurabiyedir. Kurabiye hamuru, kalp şeklinde kesilir ve farklı renklerde şeker hamuru ile süslenir. Kalpli Kurabiye, hem göze hem de damağa hitap eden bir kurabiyedir.
9. Ev Baklavası
Ev Baklavası, bayramların ve özel günlerin en sevilen tatlısıdır. Yufka, ceviz, şeker ve yağ ile yapılır. Yufkalar kat kat dizilir ve aralarına ceviz serpilir. Piştikten sonra üzerine şerbet dökülür. Ev Baklavası, dışarıda satılan baklavalardan daha az yağlı ve daha hafif bir tatlıdır.
10. Şiveydiz
Şiveydiz, ilkbaharın gelişini müjdeleyen bir yemektir. Taze sarımsak, soğan, pirinç, yoğurt ve nane ile yapılır. Şiveydiz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Şiveydiz, davet ve düğün sofralarının da aranan yemeklerinden biridir.
